Thế kỷ 21, thế kỷ của sự dịch chuyển, trải nghiệm và giao thoa Văn hóa, thực khách được tiếp cận nhiều hơn các nền Ẩm thực Đông-Tây, Âu- Á. Nhưng các giá trị truyền thống Ẩm thực Việt chưa bao giờ bị quên lãng. Lĩnh hội những kinh nghiệm và sự tìm tòi, Nhà hàng Tài Tử luôn tự hào là nơi kết tinh và thăng hoa tinh thần ẩm thực Nam Bộ cùng nghệ thuật đờn ca tài tử. Nấu ăn không đơn giản chỉ là chế biến, nấu ăn còn được nâng tầm thành nghệ thuật mà Nhà hàng chúng tôi trao đến qúy khách. Thể hiện giá trị văn hóa ẩm thực Nam Bộ tinh túy nhất, nhà hàng Tài Tử hân hạnh phục vụ những cực phẩm đặ sản và hải sải cao cấp, các món ăn truyền thống Nam Bộ được chế biến cầu kỳ từ nguồn nguyên vật liệu chọn lọc bới các đầu bếp thượng hạng trong nghề.